我国大部分人口分布在农村或小城镇，家家户户都有大小不等的庭院可以利用，发展庭院经济有很大潜力。 白玉蜗牛养殖俗称白肉蜗牛，因其肉雪白如玉而得名，雌雄同体，在全世界所有食用和人工养殖的蜗牛品种中，属首屈一指的佼佼者。因其饲料来源广泛，成本低；不占耕地，投资少；白玉蜗牛养殖不争劳力，见效快；饲养简单，繁殖率高；无声、无味、无污染，既干净又卫生，成为发展庭院经济的项目，是农民致富的选择。